В Майкрософт Офіс формат сторінки знаходиться в меню
Файл - параметри сторінки.
В Опен Офіcі все форматування знаходиться в меню Формат.
Тому формат сторінки знаходиться в Формат -> Сторінка.

В головному меню вибираємо:
Формат —> Сторінка —> вкладка Лист —> розділ Масштаб
і вибираємо потрібне нам Масштабування сторінки.

Російськомовні відповіді на часті питання:

зокрема розділ про Calc

та про Writer

Гарячі клавіші:


Окремо виділю відеоуроки по ОпенОфіс на Англійській мові

Номер сторінки - це частина колонтитула. Якщо колонтитула в документі ще немає, то спочатку вставте нижній або верхній колонтитул:
Вставка -> колонтитул,
потім встановлюємо курсор в колонтитулі і вставляємо змінну номер сторінки:
Вставка -> Поле -> номер сторінки.

Якщо колонтитул вже є, то просто перейдіть в область колонтитула і вставте номер, так, як вказано вище.

В пункті меню Адміністрування обираємо "Джерела програмного забезпечення", та у вкладці "програмне забезпечення побічних виробників" додаємо адресу:
http://ppa.launchpad.net/openoffice-pkgs/ubuntu/
Потім запускаємо менеджер оновлення - і офісний пакет оновлюється.