Як відновити порядок програм та вигляд K-menu (аналог меню ПУСК у Віндовс) після невдалого редагування редактором меню ?

Треба видалити файл:

/home/Ім'я користувача/.config/menus/applications-merged 

Якщо вигляд K-menu влаштовує - цей файл можна зберегти. І в разі невдалого експерименту повернути старий на місце.
Зверніть увагу! після видалення файлу необхідно вийти і знову зайти в KDE, щоб побачити зміни.